潘跃平编著2004 年出版183 页ISBN：7534542316
本书讲述甘蓝类蔬菜优良品种的特性、作用，同时按无公害蔬菜的生产要求，讲述了各品种的育苗、移栽、苗其管理、大田管理、病虫害防治及产品采收、贮藏和加工方法，并讲述了绿色蔬菜、有机蔬菜的生产技术要求。...
刘萍，杨曾实编著2008 年出版35 页ISBN：9787222055162
本书主要介绍豌豆、蚕豆、菜豆、豇豆、扁豆、菜用大豆病虫害防治，其中豌豆的主要病虫害为白粉病、褐斑病、根腐病、斑潜蝇等。
李延云等编著2004 年出版135 页ISBN：750822874X
本书介绍脱水蔬菜的加工原理，加工脱水蔬菜的原料及处理方法，加工工艺和加工设备，脱水蔬菜的后处理、包装及贮藏等。
