王忠民主编；郭景文，黄伟文编著2005 年出版297 页ISBN：7533140877
本书详细介绍了适合家庭制作的粤菜400余种，内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家筵菜单。...
马春雷主编2009 年出版233 页ISBN：9787532398393
本书将饮食文化和生活实用相结合，主要介绍了中国传统八大菜系及近年来上海餐饮市场流行的其他地方风味菜的历史、文化和特色，以及适合上海家庭烹制的200多款名菜菜谱，菜谱内容包括原、辅、调料组成，制作方法，家...
本社编2011 年出版127 页ISBN：9787506467940
本书精选八大菜系中涉及鱼的名家菜肴，精彩图文呈现，配合菜肴特点，步骤明晰，一书在手，在家中就能制作饭馆名菜，温馨小帖士、专业营养结构解析，享用美味的同时还能吃出健康。...
梁慧仪，杨远雄编著2006 年出版92 页ISBN：7535941079
本书介绍了广东菜中有代表性的扣、扒、焖类菜品93款，配彩照近300幅。
犀文资讯编著2011 年出版127 页ISBN：9787506467698
本书精选八大菜系中涉及猪肉的名家菜肴，精彩图文呈现，配合菜肴特点，步骤明晰，一书在手，在家中就能制作饭馆名菜，温馨小帖士、专业营养结构解析，享用美味的同时还能吃出健康。...
王志艳，张杨主编2006 年出版191 页ISBN：7207070438
本书以我国各省区域为主，介绍我国的文明概况、发展史。
