苏·粤名菜谱相关电子书下载

2222 年出版113 页ISBN：

2222 年出版111 页ISBN：

2222 年出版117 页ISBN：

2222 年出版96 页ISBN：

2222 年出版108 页ISBN：

2222 年出版111 页ISBN：

2222 年出版86 页ISBN：

黄明超主编2000 年出版767 页ISBN：7501926077

高等职业教育教材供高等院校本科、专科选用高等烹饪专业教材系列2:附光盘ISRCCN-M12-99-0008-0:本书分为：东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西南名菜、素菜名菜八章，每款菜谱描...

王卫，李永成编著1999 年出版300 页ISBN：

朱水根主编；瞿炳尧，吴永杰副主编；金守郡主审2012 年出版126 页ISBN：9787313090683

本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...