吴仙松编著2006 年出版176 页ISBN:7534128862
本书采用—(点心)—典故—技法的手法介绍了100例杭州名菜名点心,融知识性、趣味性与实用性于一体,具深厚的地方特色。
黄桂良著2013 年出版253 页ISBN:9787514133257
本书是区域经济与粤港澳台合作研究丛书之一,作者基于经济增长收敛理论、金融发展与经济增长因果互动理论,研究了区域金融发展收敛的存在性及其实现机制,并对粤港澳区域进行实证检验,以期为我国制定金融发展战略...
林亦,余瑾主编2007 年出版396 页ISBN:9787219060001
本书探讨粤方言的分布、语音特点、形成时间、使用人群等。
群生饮食技术人员协会编著2015 年出版148 页ISBN:9787535961006
本书是万里引进的粤式菜谱,主要面对厨师。本书由老中青三代30多位名厨合作而成,每个师傅负责自己最拿手的1~3个菜,全书70道菜包含“厨房部”“点心部”“烧味部”3个部分。每道菜有“师傅教路”和“成菜特色”...
赵仁荣,楼金炎主编;杭州市杭州大厦,上海市银河宾馆编2000 年出版104 页ISBN:7543915448
本书收录了杭州菜和点心共166种,包括冷盘类、海河鲜、肉菜类、禽蛋类、野味类、汤羹类、砂锅类、炖品类、蔬菜类及点心类。