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名菜精华 热菜·素菜类
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陈建新主编1997 年出版60 页ISBN：7533508971
清爽家常素菜
张奔腾编著；杨跃祥摄影2008 年出版159 页ISBN：9787200070309
本书选择家常食材，简单易学的烹调方式，教你制做清爽可口的家常素菜。
精品素菜101道
尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN：9787506453479
本书介绍101道精品素菜，给生活更多健康。
素菜大全 第2版
屈小洪等编著1998 年出版198 页ISBN：7504828890
素菜精粹
本书编写组编著1995 年出版212 页ISBN：7507708594
香港素菜精华
吴锦锐主编1988 年出版192 页ISBN：9622000924
中国素菜 卷1 川味
崔泽海等编1988 年出版536 页ISBN：7536403712
今天吃什么素菜
丽丝，鸿雁编1999 年出版210 页ISBN：7806324429
川式素菜凉菜
芬芬编1994 年出版155 页ISBN：7562112398
大众素菜500种
杨凡等编著1994 年出版361 页ISBN：7800823369
暂缺《大众素菜500种》简介
