许衡编著2003 年出版235 页ISBN：753591070X
本书介绍的是作者整理的适合家庭制作的菜谱，包括猪、牛肉类等菜式共300多款。
劳动部培训司组织编写1990 年出版123 页ISBN：7504505048
就业训练烹饪专业统编教材:本书与《烹饪技术》、《面点制作》、《饮食营养与卫生》等配套使用。
刘桂荣主编2013 年出版191 页ISBN：9787553709420
本书精选食材好买易做、最为常见、最为经典的汤品药膳，分别从全家人喝汤、四季、进补五脏六腑、亚健康保健、对症祛病、瘦身养颜等出发，全面讲述汤饮养生的方方面面。...
陈志田主编2012 年出版383 页ISBN：9787538872941
本书精心挑选了一些食材易得、烹饪简单的广东汤，图片精美，操作过程简单易学，食材多样，教您合理搭配每天的膳食，均衡营养，是百姓居家烹饪的必备图书。...
夏金龙主编2012 年出版271 页ISBN：9787538457001
本书内容：第一天：汤羹入门篇。第二天：汤羹晋级篇。第三天：煮。第四天：汆。第五天：汤爆、汤煨。第六天：清炖、汤烩。第七天：熬、汤蒸。...
张建军主编2008 年出版240 页ISBN：7504461172
本书是一本专为家庭大众而编辑的汤菜谱，共收集经典实用的汤菜660例，以适应大众健康生活所需。
