Rheology Essentials of Cosmetic and Food Emulsions

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SAFETY AND NUTRITIONAL ADEQUACY OF IRRADIATED FOOD

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EVALUATION OF PROGRAMMES TO ENSURE FOOD SAFETY

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APPLICATIONS OF BIOTECHNOLOGY TO TRADITIONAL FERMENTED FOODS

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Pearson's composition and analysis of foods

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Solar drying: practical methods of food preservation

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Cereals and legumes in the food supply

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giuseppe fabriani claudia lintas1988 年出版332 页ISBN：0913250503

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Food preparation for the professional second edition

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