卢永良编著2010 年出版68 页ISBN：9787535244628
本套丛书由鄂菜大师卢永良亲自主持，鄂菜著名师傅陈才胜亲自操刀编写而成，菜品定位中低档，工艺流程简明扼要，菜肴特点简洁清晰，制作小窍门点石成金等。...
郭栉懿主编2001 年出版73 页ISBN：7504442976
本书图文并茂地介绍了关心重视中小学生饮食营养、培养良好的饮食习惯、食物营养和膳食指南、复习考试期间应注意的营养问题、学生营养食谱共5章内容。...
王社芬主编2004 年出版231 页ISBN：7532372820
本书介绍了合理营养的一般知识，包括日常生活中不可缺少的营养素及其作用，讲究科学的营养搭配，孕妇、乳母的营养需求和孕育胎儿、哺育婴儿所需要的营养及营养缺乏或营养过剩的饮食调配等。...
刘莉主编2014 年出版339 页ISBN：9787561850121
本书分总论及各论两大部分。第一部分为总论，即第一章，概述了以食用器官结合营养特点进行分类的不同蔬菜类型的营养成分，蔬菜中主要生物活性物质的种类及生理功能。第二部分为各论，分别论述不同类型蔬菜的营养特...
