杨建峰主编2015 年出版427 页ISBN：9787539052557
《家庭营养全书》收录了400种常见食物和部分中高档食品，从全新角度切入健康话题，把人们最关注的健康知识融入了日常饮食中，从营养功效和饮食宜忌等方面对每种食物进行了既简明又科学的介绍，极富参考价值；同时又...
周范林主编2000 年出版263 页ISBN：7806327436
本书选择介绍日常常见的26种食物的营养价值、食谱的制作方法与特点、各种事物的选购与食用方面值得注意的一些问题。
蔡东联主编2005 年出版228 页ISBN：7532382052
本教材主要介绍营养学基础，探讨各种营养素的性质、营养作用、人体的需要量及食物来源、营养素间的相互作用等，不同生命期及不同劳动和生活环境中人群的营养需要，常见营养缺乏病的病因、临床表现及防治措施，人体...
杨力，张民，万连步主编2006 年出版171 页ISBN：753314418X
本书以问答的形式，全面介绍了作物营养特色与施肥技术，包括八个部分，即概述、肥料的种建与性质、化肥的贮存与识别、粮油作物施肥、经济作物施肥、果树施肥、蔬菜施肥及其他作物施肥。...
苏爱梅，孙健乐主编2013 年出版248 页ISBN：9787502637194
本书共八章，内容主要包括食品的消化与吸收、营养学基础、各类食物的营养、社区营养、特殊人群的合理营养、疾病防治与膳食营养、食品的营养强化与食品新资源的开发和保健食品。同时编入食品中营养成分的检测...
生活品味编辑部编2007 年出版95 页ISBN：7506441993
本书为全彩印刷，图文并茂，全面介绍了常见蔬菜、豆类、肉类、海鲜类材料的饮食营养知识，包括营养成分、保健效果、科学烹调、营养搭配及食谱举例等。内容详实、可操作性强，适合关注营养、健康的读者阅读。...
杨则宜，孙风华著2008 年出版136 页ISBN：9787500935100
本书介绍了我国青少年学生的体质、体能、健康状况及其原因，并针对这种状况、针对有不同需求的青少年群体从运动和营养两方面给出了具体的指导和建议。...
刘勇谋，郑有光主编2006 年出版546 页ISBN：7535235077
本书用通俗的语言，介绍了各种营养素对人体的作用及营养的摄入方法、各类食物的营养价值与食疗作用、各种食物的保存方法、不损失营养及对人体健康有益的烹调方法、饮食的基本卫生常识与食物搭配、不同季节的...
