武文慧主编2011 年出版624 页ISBN：9787801095152
我们日常食用的水果、蔬菜、谷类及鱼类均能帮助我们强健身体，抵抗疾病的侵害，预防和治疗大小病痛。如粉刺、骨质疏松症、心血管疾病和癌症等等。 许多食物具有促进发育、抗衰老、降低胆固醇、缓解更年期症...
李瑞芬主编；李瑞芬，荀晓霖，裴玉秀，曾卫东，高英，江鸿杰编1997 年出版285 页ISBN：7301031653
“民以食为天”这句话在一定程度上反映了饮食文化在中国传统文化的占的重要地位。改革开放以来，我国人民的生活水平日益提高，对于饮食的要求越来越高，但是究竟如何吃才能更符号卫生、文明、科学、健康的要求还...
梁佩仪编著2005 年出版79 页ISBN：7806514295
本书内容是介绍各式具保健作用靓汤的用料、烹制方法和功效。
郭姣主编2007 年出版215 页ISBN：7506736632
本书共分四个部分，即总论，上篇，中篇和下篇，上篇介绍有关中医营养治疗学的历史，学科形成，理论基础，常用的剂型和人们关心的忌口问题等。中篇从名称，性能，应用，用法等方面介绍常用的食物和药物。下篇介绍常用......
《营养百味》编委会编2006 年出版95 页ISBN：7536681720
本书教给家长专业的营养方案，分为日常营养篇和营养食补篇，解决孩子日常营养该怎样搭配，营养不良该怎样调理等广大家长常遇到的难题。营养看台栏目教给家长营养方面的小知识，美味一点通则教给家长做出孩子爱吃的...
尚厨美食研究中心编著2014 年出版90 页ISBN：9787510120800
本书所选的160道菜品皆为简单菜式，包括时蔬类小炒、水产类小炒、禽肉类小炒、豆蛋类小炒等，每道菜的原料、调料、做法具体详细，配以精美的图片，让您能做出色、香、味、形俱全，又营养丰富的小炒。...
陈君石，闻芝梅主编2222 年出版816 页ISBN：7536450796
本书内容涵盖了医学科学知识的方方面面，提供了一些能指导人们实施健康饮食的科学信息，包括如何正确搭配饮食、如何注意食品卫生等。
王尔茂主编2004 年出版230 页ISBN：7030138686
本书主要介绍食品营养学和食品卫生学的基本理论与基本知识。介绍在食品加工生产和人民日常生活中所涉及的营养与健康问题、食品安全与卫生问题。其中包括人体需要的能量和营养素、食品的营养、公众营养、人...
