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旅游饭店会计
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杨红英主编1998 年出版352 页ISBN：7810259431
饭店管理会计
汪纯孝编著1986 年出版464 页ISBN：17324·62
饭店餐饮管理
谢彦君主编1996 年出版238 页ISBN：7810421506
饭店计算机管理
聂晓民，林卫主编1997 年出版447 页ISBN：7801101758
饭店卫生
王文福编著1988 年出版207 页ISBN：7541800171
饭店财务管理
张桂馨著1988 年出版108 页ISBN：7504401781
饭店管理概要
程新造著1999 年出版297 页ISBN：7500821824
饭店管理概论
国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版296 页ISBN：7563705554
饭店公共关系
国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版254 页ISBN：7563705457
饭店前厅与客房管理
黄海燕主编1996 年出版321 页ISBN：7810421247
