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饭店服务基础
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劳动部教材办公室组织编写1994 年出版144 页ISBN：7504514438
饭店服务心理
劳动部教材办公室组织编写1994 年出版143 页ISBN：7504514500
饭店营销管理
赵西萍主编1999 年出版286 页ISBN：7810680242
现代饭店管理
刘会权主编1991 年出版159 页ISBN：7538111107
汉英对照饭店词汇
陈江，林缨编写1995 年出版248 页ISBN：7503211059
饭店业务基础
陕西省职业中学教材编写组编1996 年出版171 页ISBN：7541964166
旅游饭店物资管理
梁颖等编著1998 年出版397 页ISBN：7805365466
饭店服务教育
（日）石仓丰著；张跃，金佩华译1987 年出版140 页ISBN：
饭店服务
劳动部教材办公室组织编写1998 年出版254 页ISBN：750452221X
现代旅游饭店管理
庄玉海，程清祥1987 年出版314 页ISBN：7805420084
