杜建华主编2009 年出版141 页ISBN：9787040260601
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。本书系统地阐述了饭店管理的基本知识和基本理论，以及饭店管理的实务案例。共六章，主要内容包括：饭店概述，饭店组织与管理制度，前厅部、客房部、...
孙小珂主编2007 年出版207 页ISBN：7307054264
本书介绍了饭店从业人员常用的英语，分两个部分：以情景对话形式指出饭店各个部门人员的工作职责和服务规范；以短文的形式介绍饭店的特点、类型及重要部门的人员配置和职责。...
许秀妍，赵立丹编著（天津外国语学院）2005 年出版335 页ISBN：7543318512
本书从饭店常用词汇的角度为读者提供了一些实用英语词汇，对于英语爱好者及准备出国移民或留学的人员来说非常实用。
茅建民，许磊编著2007 年出版99 页ISBN：9787534558573
本书主要介绍农家饭店服务对象，经营策略与技巧，餐饮、购物、旅游服务等。
陈士旺，仇学琴等编著2001 年出版192 页ISBN：7563709509
本书从美学和方法论的角度阐释饭店装饰艺术的基础理论、相关艺术知识，以及饭店各功能区域的装饰特点与方法，并且全面介绍了装饰艺术的图式语言与计算机辅助设计。...
