吉林省教育系统科教兴农专家组组编2008 年出版191 页ISBN：9787807622550
本书主要介绍养鹅的发展前景及经济效益，鹅的品种，高产饲料配制，不同日龄的饲养技术、管理方法，书后附有常见疾病用药速查等内容。
肖冠华编著2015 年出版241 页ISBN：9787122238757
本书包括：养殖场规划与建设、品种确定与挑选、饲料与饲喂、饲养与管理、防病与治病、人员管理与物资管理、经营与销售7章。
熊家军，唐晓惠，梁爱心编著2011 年出版274 页ISBN：9787122104823
本书全面系统地介绍了鹅的生物学特性、鹅的常见品种等。
肖智远，林敏编著2002 年出版187 页ISBN：7535930255
本书重点介绍了鹅高生产性能品种选择；栏舍建设，设备配置；营养需要，饲料种类，科学配制饲料；育雏；肉鹅高效饲养与育肥；种鹅科学饲养；防病治病；放牧放水；种蛋人工孵化；鹅产品的加工开发；经营管理等内容。...
