李桂杰著2012 年出版151 页ISBN：9787561071021
本书是根据目前饲料行业原料及配制技术的开发、研究以及新标准而编写的学术专著。较详细地论述了动物的营养基础及饲料原料的营养、典型配方的应用及配制。为饲料原料的开发与增值利用提供了必要的理论基础...
胡敏主编2016 年出版527 页ISBN：9787122247414
本书共七章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。本书深入浅出地论述了人体需要的基础营养素，人在不同生活和工作条件下需要...
李月英编著2008 年出版204 页ISBN：7530437305
本书针对0～3婴幼儿的营养与喂养提出实用、方便的解决方案，按照婴幼儿发育的时间顺序提供每个月和每一阶段的喂养指导。此外，还详细介绍了宝宝成长过程中离不开的各种营养素以及十几种食物的最佳营养搭配方法。...
殷福才编2011 年出版158 页ISBN：9787511107145
本书为安徽省环境科学研究院研究成果之一，作者通过多年对巢湖富营养化问题的研究，结合最新的理论与技术，提出了解决巢湖富营养化问题的对策。...
谢进编著2014 年出版168 页ISBN：9787510122125
本书针对从小学生到青春期孩子不同的饮食需求，包括日常三餐菜谱、应考食谱、饮食常识，烹调知识，做法支招等。一菜一图，图文结合。让读者在阅读学习烹调方法，照顾好学生的同时，也能得到视觉美的享受。本书适合小.....
（美）纳奇·B.库马编著；秦惠基译2004 年出版249 页ISBN：7534931681
本书的主题聚诊断于美国盛行的用于防治癌症的补充营养疗法，主要介绍芦蔡、牛蒡、银杏、大蒜、番茄红素、碧萝芷等37个专题各专题内容包括这些物质的背景、化学、应用（癌症及其他）、安全性/毒性，并根据最新科研...
秋实主编2004 年出版400 页ISBN：7538012281
本书由蔬菜类、菌类、瓜果类、禽蛋类、猪肉类等十部分内容组成。对每一类菜从原料、做法、特点等三方面做了详细介绍。
孙秀发主编2004 年出版410 页ISBN：7030139119
本书在系统介绍营养素的性质、功能、代谢、营养评价和食物来源等基础营养学知识的基础上，介绍营养素不平衡对机体的危害和各种常见的慢性疾病的形成及其预防。它以崭新的内容介绍营养学的基础理论，并与临床医...
廖欣仪主编2015 年出版187 页ISBN：9787537262507
本书主要从瘦身计划要怎么拟订，才有效果又容易执行？减肥餐总是平淡无味，有没有味道鲜美营养丰富呀而又低卡又容易准备的餐点等几个方面进行了阐述，以便让读者轻松便捷地达成瘦身目标。...
李波，刘洋著2018 年出版268 页ISBN：9787518945290
本书系统阐述了豆渣的化学组成、营养保健功能、干燥及加工特性，豆渣膳食纤维的品质改良，豆渣在食品、发酵、饲料、环境友好材料等领域中的研究应用技术和发展现状。本书内容全面具体，条理清楚，通俗易懂，是一本详...
