双福编著2011 年出版208 页ISBN：9787504853929
本书详细讲解了五谷杂粮的营养成分、购买与保存、食用方法、食用宜忌、食疗药方、适用人群等知识，还提供了近300道美食菜谱，并配有精美图片，一目了然。...
朱太治，双福等编著2011 年出版136 页ISBN：9787122107756
本书共介绍了55种食材并对256道五谷杂粮美食做法进行分类详解。
健康生活图书编委会编著2009 年出版159 页ISBN：9787538437201
本书主要对五谷杂粮给予营养及食品安全上的指导，突出营养和安全的理念，突出食物之间的相宜和科学搭配，并作相关的知识链接和贴心提示。...
周范林主编2003 年出版213 页ISBN：7503834714
本书分五类详细介绍了近400种杂粮食品的原料、制作及特点，简便易学，实用性强，适合家庭及餐饮从业人员使用。
丁明主编2009 年出版103 页ISBN：9787227041597
本书系统介绍了小扁豆、草豌豆、绿豆、小豆、芸豆、蚕豆等豆类小杂粮的形态特征、分布、生产、区划、品种资源、栽培技术和综合利用等。
王月慧编著2011 年出版182 页ISBN：9787535246363
本书主要介绍了小杂粮包括：荞麦（甜荞、苦荞）、糜子、谷子、高粱、燕麦（莜麦）、青稞、薏苡、籽粒苋、大麦、绿豆、小豆、豇豆、芸豆（菜豆）、饭豆、黑豆、蚕豆、豌豆、扁豆、甘薯等的概况；小杂粮的营养与保健功......
马长海主编2013 年出版191 页ISBN：9787538465563
本书精选150余款原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例，共分为八章，分别为百变米饭、营养米粥、美味面条、中式面饼、馒头花卷、包子饺子、面包饼干、特色点心，使主妇轻松的便可学会美味的...
