2017 年出版303 页ISBN：9787503884481
国际室内设计年鉴2016精选年度中国室内设计最优秀作品，涉及住宅、售楼、商店、样板房、酒店、办公、会所、餐馆等多个空间类型。全书选取高清精美的图片，配上详细精炼的文字，深入剖析了设计亮点，是本年度室内设...
2013 年出版270 页ISBN：9787534456411
餐饮企业的竞争最终是人才的竞争。餐饮企业如何用人？一在于选，二在于用，三在于留。餐馆的用人之道，归根结底就是要搜罗人才，珍惜人才，礼待人才，给人才以广阔的用武之地。而这一切，又取决于老板在德（品格与道德修养），智...
2012 年出版211 页ISBN：9787122151926
本书从前期准备、开业筹备、服务流程、服务细节、员工管理、餐馆卫生、餐馆安全、财务管理、成本控制等关系到中小餐馆运营的九个方面出发，提出一套科学规范的运营标准，针对中小型餐馆运营过程中存在的各种问...
2010 年出版342 页ISBN：9787508476581
本书分为两部分，第一部分介绍餐饮服务行业的常用句型和对话，第二部分介绍餐饮服务行业的相关专业词汇。第一部分从顾客就餐的基本流程和餐饮服务的不同类型出发，划分为30个基本单元，（包括预订服务、宴席服务、停...
2010 年出版324 页ISBN：9787040295306
本书是高等学校旅游管理专业主干课程教材。本书共8章，内容包括饭店餐馆集团管理基本原理、饭店餐馆集团管理的领导打造、饭店餐馆集团的战略目标管理、饭店餐馆集团管理的旗舰企业建设、饭店餐馆集团预定中...
2006 年出版119 页ISBN：7539132736
喷饭餐馆开张喽！首次见面给您推出的招牌菜是“酱爆西游记”和“麻辣办公室”。选取名著《西游记》里人物及都市办公一族的生活趣事，配以幽默、风趣、轻松的语言和漫画。精工细做、笑料十足，保证让你看后开怀大...
2010 年出版205 页ISBN：9787504733467
本书主要阐述了餐馆开业所需物品的种类、规格、数量、如何选择供应商、如何选购物种等方面的内容。
2008 年出版274 页ISBN：750642570X
国内餐饮业经营环境已进入了“受智慧价值支配的时代”。个性消费，打破了传统的经营模式，餐饮业如何为客人提供更好的服务，成为餐饮业老板们所关心的事，加之餐饮行业，千姿百态，经营手法奇多。本书便是帮助读者做好...
国际室内设计年鉴 2010 3 餐馆、酒吧、夜总会 中英文本
2010 年出版368 页ISBN：9787561835449
本书收集了全球最具代表性的最新室内设计案例作品，分门别类，展现了各种不同风格的国际室内设计水平，是一套具很高参考价值的工具书。
2010 年出版265 页ISBN：9787506466998
同在一条街，有的餐馆车水马龙，有的却几异店主，真是几家欢喜几家愁。其中成功者自有他的招数，失败者少不了他的不足之处。但有一点是业者必须共同面对的现实，经营环境已进入了“受智慧价值支配的消费时代”。个性...
2008 年出版289 页ISBN：9787561144718
本书集合了第十五届亚太室内设计大奖会展览展示、商业的参赛及获奖设计作品，介绍了设计师设计过程中的设计理念、设计手法和选用材料等。这些设计都新颖大方，别出心裁，值得借鉴和学习。...
2009 年出版272 页ISBN：9787122037022
本书介绍了餐馆如何选址和装修、厨房设计、餐馆设备用具、餐馆人员配备与培养、成本控制等等。
2008 年出版465 页ISBN：7115186126
本书从餐馆老板的视角，将餐馆经营管理的工作细化为11个大项和217个小项。全书分别介绍了餐馆筹办的前期准备、餐馆规划建设与装修改造、餐馆组织领导与员工管理、餐馆制度建设、餐馆市场营销员与品牌推广、...
2016 年出版68 页ISBN：9787302425540
宫泽贤治是一位在世界范围内具有影响的优秀的童话作家，他的作品弘扬真善美，歌颂人性和生活中真诚崇高的部分，是非常适合孩子来读的。他的很多作品被编入日本的中小学国语教材，人们可以从他那看似简单却蕴含着深...
2016 年出版159 页ISBN：9787538595574
《巨虫公园》讲述了一个既惊险刺激又妙趣横生的故事：丫丫、纳米虫、王天白3位小学6年级的学生，误入纳米博士的实验室，进入正处于实验阶段的“大米粒”号飞行舱，经过基因变异，被缩小到十万分之一，来到了昆虫世界。...
2012 年出版271 页ISBN：9787534448140
本书重点结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对国内外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行了探索和分析，并因此提出了相应的投资策略与处理方法。希望能对当今投资餐饮业的有志之士，在对餐饮业实行决...
