2006 年出版97 页ISBN：7508241924
本书由大豆胞囊线虫的生物学特性及生理特征入手，详细介绍了其发生规律及危害，重点讲述了在农业生产中的防治措施和要点。
2003 年出版282 页ISBN：7504448060
本书为21世纪中国大豆产业发展研讨会的论文集，收集了有关我国大豆产业发展研究及国外情况介绍的论文35篇，系统探讨了中国大豆产业的发展前景、现存问题的解决方案等。...
2006 年出版355 页ISBN：7509101492
本书生动活泼地介绍了最富营养价值的大豆，不仅是餐桌上的美食，还是具有许多现代科技最新发现保健的成分，可以治疗心血管疾病、抗癌防癌，女性长寿等，如大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂甙植酸等。...
2006 年出版196 页ISBN：7508241797
本书讲述了国内外大豆生产概况、生物学基础、大豆高产的施肥和水份管理、大豆各时期的管理技术及夏大豆、无公害大豆、菜用大豆的生产技术。...
2016 年出版266 页ISBN：9787518920167
本书共分十部分，前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”，属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明...
2013 年出版199 页ISBN：9787111420798
豆类是我国传统食物的一大类别，各种豆制品更是生活中占有重要地位，本书主要分为各种豆类和豆制品两大类别，分别讲述了各种豆类和豆制品的食疗作用和营养价值以及各种菜谱，适合广大注重生活品质的人群以及健康关...
2011 年出版173 页ISBN：9787561453438
本书的主要内容可概括为三大部分：第一部分主要为研究背景介绍，选题的依据，研究的意义、思路和方法，以及对既有相关理论和实证研究文献的回顾和评述等方面的内容，同时引出相关的问题。第二部分是核心部分，主要是在...
2012 年出版279 页ISBN：9787030355041
本书是在“十五”、“十一五”国家科技项目：食品安全关键技术基础上总结课题组近8年来科研成果完成的该专著，主要介绍了食品安全危害及食品安全关键技术的基本知识、内容及食品安全关键技术在大豆油生产全程...
2012 年出版193 页ISBN：9787564058029
本书围绕两个现实问题来展开，将农业经济学、期货理论、国际贸易理论以及现代风险管理结合起来按照从验证已知到探索未知的科学研究范式对我国农产品期货价格波动的风险进行了系统研究。...
2010 年出版117 页ISBN：9787544142328
本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在...
2012 年出版150 页ISBN：9787509620380
本书全面论述了中国大豆产业在贸易自由化条件下，面临的冲击以及我国在现有贸易条件下所采取措施的效用。对相关专业学者和相关研究人员具有较好的参考价值。...
2010 年出版233 页ISBN：9787509525265
本书是期货投资者教育系列丛书之一，全书共分十二章，主要向广大读者讲述了大豆期货的标准合同、大豆的生长和生产情况、大豆的贸易、大豆的消费、大豆期货的价格发现与业务创新、大豆期货的套期保值、大豆期货...
