2017 年出版170 页ISBN：9787508671598
本书是一本介绍日本美食文化和传统手工艺的生活类读物。书中介绍了南部铁器、平底锅、日式菜刀、西式菜刀、雪平锅与各式好用小道具的制作原理和使用原理，了解这些的过程同时也是学习鉴赏厨具和掌握挑选法则...
2018 年出版320 页ISBN：9787568045155
肉类是人们日常食用比较频繁的一种菜肴材料，价格的优势和味道的丰富，使其经常出现在人们的餐桌上。但是各种肉类的特点及营养成分的差异，导致肉类的烹饪方法也大不相同，当然有些肉类的烹饪方式选择不当，还可能会...
2018 年出版159 页ISBN：9787502066710
本书为日式家庭料理食谱，讲解详细并配有大量图片。本书介绍了60道极具人气的经典日式料理，从主菜到配菜，再到稍有难度的特色菜，每一道菜都是既经典又基础的日式家常菜。从准备食材到烹调完成，每一个步骤都配有简...
2018 年出版95 页ISBN：7534037735
本书为漫画系列《航海王》中核心群体角色——路飞一伙的重要成员，船上的战斗员兼大厨，他做得料理精美无比，口味绝佳，是航海过程中船员们最大的享受之一。本书精选山智曾创作出的各种料理，通过专业料理人之手，呈现...
2018 年出版145 页ISBN：7508689003
本书是一本生活服务美食类普及读物。主要介绍关于蛋的各种知识，比如营养、制作火候等，更有大量关于蛋的料理方法，帮助大家用各种蛋制作出好吃又好看，美味又营养的主食、菜品和甜点。除了中式的菜肴，本书还包含美...
2018 年出版191 页ISBN：9787518421541
本书按照食材的种类分为了四章，其中的食材主角分别为蔬菜、肉类、海鲜，还有让你满足感爆棚的主食和休闲小吃。无论你口味喜好如何，相信都能从本书中找到自己喜欢的美味。此外在知识篇中，除了对常见食材的基本处...
2017 年出版120 页ISBN：9787539060903
本书基于砂锅这一方便的厨具，细分为砂锅菜料理、砂锅汤料理、砂锅饭粥料理以及异域风食谱几大类，把砂锅料理的多面性展示给读者。不仅做到菜式创新，而且做到菜式多样性，让读者能尝试到不同的砂锅料理煮食乐趣，从...
2018 年出版225 页ISBN：9787514223477
在谷崎润一郎《疯癫老人日记》里，充满官能享受的情色之梦。浅草什锦烧店染太郎，感受到坂口安吾《堕落论》的无尽沙漠。川端康成带着二十五岁的三岛由纪夫前往银座Candle，咬下当时最高级的炸鸡块。大口吃下山珍...
2018 年出版103 页ISBN：9787518420995
本书介绍在家自己制作酱汁酱料，并用酱汁酱料制作菜肴，包括酱料制作的准备工作，制作过程，如何储存等。包括71种酱汁酱料，以及44中菜品的做法。内容丰富，易学易做，符合现代快节奏的生活方式，也是调节饮食口味不可缺少...
2009 年出版216 页ISBN：9787807137061
蔡澜先生可以说是日本通，对日本的衣食住行各种俗文化都能一一道来。本书辑选了蔡澜谈日本文化的多篇文章，以飨读者。
2006 年出版153 页ISBN：7801487710
在这个挥舞大旅高呼“男色时代“到来的时候，也许你该认识到：料理你的男人，远比照顾好宠物狗要难得多！男人做很多事都很在行，但照料自己往往不包括在内。本书介绍了许多方法，告诉你如何照料自己的男人的饮食、衣着...
2009 年出版199 页ISBN：9787538441413
在《韩国食客:酱菜·煎烤》中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮...
2009 年出版255 页ISBN：9787544240819
《美白基础》共分为5个部分，从理论到实践，详细地向你介绍美白内外调理过程中，各个部分的基础调理、保养步骤，希望这本书能给你的美白大计带来确实有效的帮助。...
2009 年出版199 页ISBN：9787538441406
在本书中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价，包括饮食文化、...
2009 年出版204 页ISBN：9787544240819
《美白基础》共分为5个部分，从理论到实践，详细地向你介绍美白内外调理过程中，各个部分的基础调理、保养步骤，希望这本书能给你的美白大计带来确实有效的帮助。...
