2018 年出版239 页ISBN：9787121320262
本书由德国著名的烘焙世家——韦伯家族的新一代传承人海恩斯·韦伯撰写，书中将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧，分步骤进行讲解和展示。并且，受到德国西南电视台（SWR）“甜点烘焙的无穷乐趣”节目邀请，作者...
2019 年出版229 页ISBN：9787122332929
本书分8为章：第1章绪论，介绍了橡胶的概念、通用胶的范畴及其通用橡胶制品的组成体系和作用；第2章生胶体系，从生胶的概念、分类品种、结构特点及其性能关系和应用这条线出发，分别对7种通用橡胶进行了概括和阐述；第...
2018 年出版218 页ISBN：9787122318862
本书分类介绍了胶黏剂的原理、配方、工艺、主要原料和主要设备，重点对纸用胶黏剂、木材胶黏剂、织物皮革胶黏剂、金属胶黏剂、建筑胶黏剂、橡胶塑料用胶黏剂、专用胶黏剂的分类与应用、工艺及配方实例进行了...
2018 年出版521 页ISBN：9787518419852
本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...
2018 年出版194 页ISBN：9787122325303
本书对美容美发化妆品的分类、功效评价方法等进行了简单介绍，重点阐述了唇膏、眼影、睫毛膏、指甲油、整发剂、染发烫发剂等的配方设计原则以及配方实例，包含170余种环保、经济的配方供参考。本书可供从事化...
2018 年出版283 页ISBN：9787518050291
本书简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作要点、产品配方及质量标准。可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业的指导用书，也可供从事食用菌新...
2019 年出版258 页ISBN：9787122325297
随着塑料应用领域的不断扩大，塑料配方与改性技术在目前塑料加工工业中的应用也越来越广泛和重要。本书立足于生产实际需要，侧重对配方进行具体分析，以较为详细的具体实例，介绍改性塑料的配方组成、加工工艺和材...
2009 年出版388 页ISBN：9787506455169
本书从胶黏剂的基础知识入手，以实例介绍了胶黏剂配方的基本知识，胶黏剂所用基料的品种、性能及选择的方法，胶黏剂助剂的类别及选择的方法，胶黏剂性能测试的主要方法。重点介绍了胶黏剂配方及其生产技术。读者对...
2004 年出版151 页ISBN：7538141618
本书教导读者正确的芳香理念，精选20种常用精油进行详细说明。
2009 年出版326 页ISBN：9787506454513
本书详细介绍了塑料配方设计的基础知识、理论基础、设计要点、常用方法等内容。并结合实例解析，对相关配方的加工工艺等内容作了较为详细的分析。在实例介绍中，往往一个实例多种配方，通过比较和分析，丰富信息量...
2009 年出版1108 页ISBN：9787506450881
本书面通知编者以实用、高效、新型、环保为收录原则，根据多年从事精细化工配方研究应用的实践经验，并参考了大量专业期刊、图书、专利等文献资料，精选了 7 200多例配方，内容涉及各类涂料、粘合剂、洗涤剂、清洗...
2009 年出版211 页ISBN：9787122044761
本书简单介绍了面包生产原辅材料和设备器具的基础上、介绍了面包生产工艺与质量分析、面包馅和表面装饰料等等内容。
2009 年出版289 页ISBN：9787122050090
本书重点介绍了水性丙烯酸涂料、水性醋酸乙烯涂料、水性聚乙烯醇涂料、苯乙烯与其他热塑性树脂性涂料等。
2009 年出版327 页ISBN：9787802299337
本书以专利文献为主要资料来源，介绍了纳米涂料、发光涂料、水性涂料、粉末涂料、建筑涂料、防腐蚀涂料以及特种涂料等新型涂料的配方与生产工艺，资料新颖，内容实用，具有较强的参考价值。...
