2004 年出版1078 页ISBN：7501942420
本书收集了1980～2002年20多年新闻媒体宣传、介绍北京燕京集团公司的文章，全景式地反映了燕京啤酒从一个生产1万吨啤酒小厂到现在成为我国啤酒行业全国第一的发展历史，该书按时间顺序编排，具有很强的纪实性。...
1998 年出版669 页ISBN：7501922403
本书主要介绍了麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒包装与成品啤酒、啤酒新产品与稀释啤酒、副产物利用等。
1999 年出版164 页ISBN：7530628860
“快乐就在细微之处”。从收入的34篇短文看，本书所描写的全是日常生活中微不足道的小事。如《第一口啤酒》，作者细致而传神地描绘了面对啤酒将饮未饮时一瞬间的意识流动。古往今来，天地宇宙，都汇集在这一时“苦...
1988 年出版347 页ISBN：7542700782
上海市“星火计划”培训教材:本书内容包括:啤酒概论、啤酒生产的原辅材料及麦芽生产、麦芽汁制造、啤酒发酵及包装质量、啤酒新技术、综合利用、食品卫生检验、工业卫生和啤酒成品检验等。...
1990 年出版260 页ISBN：7501907927
本书介绍了啤酒酵母的扩大培养和啤酒厂微生物管理工作。内容包括微生物实验室的基本装备和操作
2011 年出版274 页ISBN：9787807399322
本书主要介绍家庭自酿啤酒的基本步骤与技巧，用于家庭自酿啤酒常见与经典原料，家庭自酿啤酒的酿造工艺，自酿啤酒的设计与鉴赏，以及世界经典十大啤酒配方。...
2011 年出版224 页ISBN：9787503864117
本书利用啤酒废水及啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中出筛选适合污水为原料的Bt的高效菌株，将缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。该技术在解决废水污染的同时，又能大量获得生态效益和经济效益良好...
2004 年出版30 页ISBN：7560041965
侦探米勒思念他大学时代的女友。而两人在飞望慕尼黑的飞机上两人又不期而遇，两人之间会发生什么呢。哦，玛丽亚！
