2002 年出版216 页ISBN：7502755268
本书使读者能够掌握软件测试基本概念和测试流程，了解测试策略和方法，了解测试计划制定和测试用例设计，能够按照测试计划用例识别和优化缺陷，填写缺陷跟踪报告。...
2001 年出版540 页ISBN：7801640233
本书对21类食品添加剂的作用、发展历史、现状、趋势、分类、毒理学评价及新产品审批程序进行了系统的阐述。
2001 年出版223 页ISBN：7502615415
本书共5章，包括微生物学基础；微生物检验技术；食源性病原菌；食品微生物污染控制；其他与食品污染有关的病毒、寄生虫和天然毒素。
2002 年出版253 页ISBN：7501933901
本书内容有：酶的合成与发酵生产；酶的分离、纯化技术；酶的分子结构与催化功能；酶分子改造和修饰；食品酶学的应用等。
