农产品加工贮藏技术研究

张正科著

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2017 年出版310 页ISBN：9787569209280

农产品加工与贮藏技术是生物科学和食品加工等研究方面的一种基本的工具，也是农业科技领域不可分割的重要组成部分。农产品加工与贮藏是根据农产品的特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改...

园艺产品贮藏加工学综合实验指导

李君兰 康慧仁编著

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2014 年出版299 页ISBN：9787549006168

本书主要介绍了食品科学与工程专业园艺产品贮运加工学相关的国家标准分析方法，及国内外常用的参考方法。书中的相关实验均列举了具体的方法，实验的可操作性强。书稿的条理清晰，行文严谨，图文并茂，学术性强。本书...

米谷贮藏之理论与实际

（日）近藤万太郎原著 忻介六译

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1937 年出版320 页

水果蔬菜薄膜气调贮藏

侯东明 江亿编

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1992 年出版214 页ISBN：7302009953

种子贮藏简明教程

浙江农业大学种子教研组编

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1980 年出版181 页ISBN：16144·2060

种子贮藏与检验

浙江农业大学编

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1961 年出版255 页ISBN：K16103·210

果品贮藏加工实验实习指导

陕西省仪祉农业学校主编

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1983 年出版101 页ISBN：7109008487

果蔬贮藏加工及质量管理技术

陆兆新主编 毕金峰 陆光新 陆胜民 郑永华等参编

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2004 年出版660 页ISBN：7501941653

本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状，系统介绍了果蔬贮藏加工技术及质量管理的技术方法。

怎样贮藏红薯 老农李世鹏、李光爄等谈经验

郴州专署农业局 郴州专区农业科学研究所合编

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1961 年出版62 页ISBN：16162·133

山野菜保鲜贮藏与加工

陈功 王莉编著

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2002 年出版341 页ISBN：7109076644

蔬菜贮藏保鲜

陆美英编著

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1990 年出版106 页ISBN：7800221806

种子贮藏

郭长根编著

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1985 年出版89 页ISBN：16144·3061

水果 蔬菜 食用菌 花卉贮藏保鲜与冷藏技术

贾志旺等编著

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1992 年出版304 页ISBN：7534909708

种子贮藏原理与实践

（美）朱斯梯士（O.L.Justice） （美）巴士（L.N.Bass）著

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1983 年出版246 页ISBN：16144·2575

果蔬粮油贮藏保鲜

陆美英 仇志荣编著

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1989 年出版314 页ISBN：7805132119

水果蔬菜贮藏概论

（日）绪方邦安编 陈祖钺 李克志 高燕 王文宏译

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1982 年出版468 页ISBN：16144·2300

红枣栽培与贮藏加工

贾润山编

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1987 年出版58 页ISBN：7109001415

葡萄贮藏保鲜实用技术

楚燕杰 张国宝编著

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1994 年出版148 页ISBN：7109032663

果品贮藏加工学

华南农学院主编

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1981 年出版338 页ISBN：710900905X

板栗栽培贮藏与加工

王福堂等编著

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1993 年出版190 页ISBN：7109030563