杜连启，王爱云主编2011 年出版212 页ISBN：9787122105974
本书主要介绍了生产粉丝用淀粉的基本知识、粉丝生产的原料、影响粉丝品质的因素。
杜连启，梁建兰主编2010 年出版319 页ISBN：9787122082077
本书介绍了豌豆、蚕豆、绿豆、小豆及其杂豆的营养价值，重点介绍了杂豆食品的加工工艺、操作技术要点等。
杜连启，孟军主编2013 年出版190 页ISBN：9787508271989
本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。
门连凤等选编1998 年出版331 页ISBN：7201031708
本书是从民国时期到建国后前三十年的旧报纸中挑选能反映历史大事的旧新闻编成。
吕连凤著2013 年出版186 页ISBN：9787553425894
本书主要内容如下：唯物史观与唯心史观的对立；社会生活的实践本质理论；社会存在、社会意识关系理论；生产方式理论；生产力和生产关系、经济基础和上层建筑关系理论；社会基本矛盾运动规律理论；社会发展的动力理论......
