绪论 1
财务管理是价值创造的过程 1
酒店与旅游业财务的创新价值 1
第1章 酒店及旅游业财务管理简介 5
1.1 引言 5
1.2 会计与财务的差别 7
1.3 何谓财务管理? 11
1.4 制定决策的不同观点 15
1.5 财务经理的目标 17
1.6 委托代理关系 19
第2章 酒店及旅游企业基本财务分析 23
2.1 引言 23
2.2 USALI标准 23
2.3 财务报表分析——评估 31
2.4 比率分析——标杆对比 37
第3章 成本概念 67
3.1 引言 67
3.2 成本的类型 69
3.3 估计混合成本中的固定和变动成本 75
3.4 成本分摊 83
第4章 本—量—利分析 87
4.1 引言 87
4.2 关于本—量—利分析的假设与局限 89
4.3 单一产品的本—量—利分析 91
4.4 边际贡献与边际贡献率 99
4.5 针对多元产品的本—量—利分析 99
4.6 运营杠杆的概念 109
第5章 基于成本的定价 113
5.1 引言 113
5.2 非正式定价方法 115
5.3 传统基于成本的定价方法 119
5.4 赫伯特公式定价法 123
第6章 风险与报酬 131
6.1 风险与报酬的概念 131
6.2 资本资产定价模型 137
第7章 资金的时间价值 145
7.1 利率的意义 145
7.2 利率的决定因素 147
7.3 资金时间价值 155
第8章 资金成本 177
8.1 加权平均资金成本 177
8.2 资金成本的重要性 183
8.3 各项资金成本计算 185
8.4 融资顺位 193
第9章 资本结构 197
9.1 引言 197
9.2 资本结构理论 199
9.3 资本结构的实际考虑 207
第10章 资本预算与现金流估算 213
10.1 资本预算 213
10.2 现金流量估算 213
10.3 特定情形 221
第11章 资本预算决策方法 223
11.1 资本预算的投资领域与评估程序 223
11.2 资本预算评估方法 225
第12章 营运资金管理 247
12.1 营运资金与管理 247
12.2 营运资金投资政策 251
12.3 营运资金融资政策 261
第13章 红利政策 271
13.1 影响红利政策的因素 271
13.2 红利政策与公司股价的关系 275
13.3 红利政策实务 281
第14章 酒店估值 287
14.1 引言 287
14.2 不同类型价值的定义 289
14.3 三种不同的酒店估价方法 291
参考文献 303