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第一部分 有机化学实验的一般知识 1

1.1 实验室规则 1

1.2 实验室的安全 1

1.2.1 着火事故的预防及处理 2

1.2.2 爆炸事故的预防 2

1.2.3 割伤、烫伤、灼伤的预防及处理 3

1.2.4 中毒的预防及处理 4

1.2.5 安全用电 4

1.3 有机化学实验室的常用仪器、装置和设备 5

1.3.1 普通玻璃仪器 5

1.3.2 标准磨口玻璃仪器 5

1.3.3 常用金属用具 8

1.3.4 仪器的选择、装配与拆卸 8

1.4 玻璃仪器的洗涤和干燥 9

1.4.1 玻璃仪器的洗涤 9

1.4.2 玻璃仪器的干燥 9

1.5 玻璃仪器的保养 10

1.6 简单玻璃加工 11

1.6.1 玻璃管（棒）的洁净和切割 11

1.6.2 拉玻璃管 12

1.6.3 弯玻璃管 12

1.6.4 玻璃钉、搅拌棒的制备 13

1.7 化学试剂的取用和转移 13

1.7.1 化学试剂的规格 13

1.7.2 化学试剂的称量 14

1.7.3 液体试剂的量取 14

1.8 实验预习、实验报告的基本要求及示例 14

1.8.1 实验预习及实验记录 14

1.8.2 实验报告 15

1.9 有机化合物结构的波谱鉴定基础 16

1.9.1 紫外光谱 17

1.9.2 红外光谱 20

1.9.3 核磁共振谱 24

1.9.4 质谱 27

第二部分 有机化合物物理性质测定及纯化实验 31

实验1折光率的测定 31

实验2熔点及沸点（微量法）测定 33

附基本操作1：温度计的校正 36

附基本操作2：加热和冷却 38

实验3旋光度的测定 41

实验4石油醚的纯化 43

附基本操作3：分液漏斗的使用和液体有机化合物的洗涤 44

附基本操作4：干燥 46

第三部分 色谱 49

实验5薄层色谱 49

实验6柱色谱 53

实验7纸色谱 58

第四部分 有机化合物的制备实验 61

实验8环己烯的制备 61

附基本操作5：常压蒸馏 62

附基本操作6：分馏原理简介 64

实验9 2-硝基-1，3.苯二酚的制备 66

附基本操作7：水蒸气蒸馏 67

附基本操作8：抽滤、固体有机化合物的洗涤 69

实验10 1，2-二苯乙烯的绿色溴化 70

实验11 2-叔丁基-对苯二酚的制备 71

附基本操作9：机械搅拌器的安装使用 72

实验12邻硝基苯酚、对硝基苯酚的制备 74

实验13叔丁基氯的制备 76

实验14正溴丁烷的制备 77

附基本操作10：回流 79

附基本操作11：有害气体的吸收 79

实验15正丁醚的制备 80

实验16苯乙醚的制备 81

附基本操作12：减压蒸馏 83

实验17 2-甲基-2-己醇的制备 86

实验18苯甲醇的制备 87

附基本操作13：相转移催化 88

附基本操作14：萃取 89

实验19苯乙酮的制备 92

实验20三苯甲醇的制备 94

实验21二苯甲醇的制备 95

实验22十二烷基硫酸钠的制备 96

实验23 2-乙基-2-己烯醛的制备 97

实验24双酚A的制备 98

实验25环己酮的制备 99

实验26环戊酮的制备 101

实验27对硝基苯甲酸的制备 102

实验28烟酸的制备 103

实验29己二酸的制备 104

实验30肉桂酸的制备 105

实验31氢化肉桂酸的制备 107

实验32 2，4-二氯苯氧乙酸的制备 110

实验33乙酸乙酯的制备 112

实验34乙酸正丁酯的制备 113

实验35乙酰苯胺的制备 115

附基本操作15：重结晶 116

实验36乙酰氯的制备 120

实验37丙烯酰胺的制备 121

实验38ε-己内酰胺的制备 122

实验39内形双环[2，2，1]-2-庚烯-5，6-二甲酸酐的制备 124

实验40邻氨基苯甲酸的制备 125

实验41乙酰乙酸乙酯的制备 126

实验42二苄叉丙酮的制备 128

实验43 2-庚酮的制备 129

实验44反式肉桂酸的光化二聚 131

实验45乙酰水扬酸（阿司匹林）的制备 132

实验46苯胺的制备 133

实验47 8-羟基喹啉的制备 134

实验48甲基橙的制备 136

实验49酸性橙Ⅱ（2号橙）染料的合成和织物的染色 137

实验50 7，7-二氯二环[4，1，0]庚烷的制备 140

实验51五乙酸葡萄糖酯的制备 142

实验52苯佐卡因的制备 143

实验53磺胺醋酰钠的制备 146

实验54玫瑰香精的制备 147

实验55驱蚊剂N， N-二乙基间甲基苯甲酸胺的制备 149

实验56糖精钠的制备 150

第五部分 有机化合物的提取实验 154

实验57从茶叶中提取咖啡因 154

附基本操作16：升华 156

实验58从黄连中提取黄连素 158

实验59从果皮中提取果胶 159

实验60菠菜色素的提取和分离 160

实验61从红辣椒中分离红色素 162

实验62从毛发中提取胱氨酸 165

实验63从橙皮中提取柠檬烯 167

第六部分 应用新实验技术的实验 169

实验64微波辐射法制备查尔酮 169

实验65微波辐射法合成淀粉接枝丙烯酸吸水性树脂 170

实验66超声波辐射法制备2-甲基-1-苯基-2-丙醇 172

实验67超声波辐射法制备4-硝基苯甲酸乙酯 174

实验68电解法制备碘仿 176

实验69电解法制备二十六烷 178

第七部分 有机化合物的性质实验 180

实验70烃类的性质 180

实验71卤代烃的性质 181

实验72醇、酚、醚的性质 182

实验73醛、酮的性质 184

实验74羧酸及其衍生物的性质 186

实验75胺的性质 187

实验76糖的性质 189

实验77氨基酸和蛋白质的性质 191

第八部分 实验习题集锦 193

一、判断题 193

二、选择题 197

三、填空题 204

四、问答题 209

附录 216

附录1基本操作索引 216

附录2常用试剂的共沸混合物 216

附录3常用有机溶剂沸点、密度表 218

附录4常用有机分析试剂的配制 219

附录5常用干燥剂的性能及应用范围 221

附录6常用危险化学品的使用与保存 222

附录7有机化学实验常用工具书 225

附录8实验习题集锦参考答案 227

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