高等职业教育十四五规划旅游大类精品教材 现代酒店营销实务 第2版PDF电子书下载

查看更多关于的内容

第一章 酒店市场营销导论 2

第一节 酒店市场营销学的范畴 2

第二节 酒店市场营销的任务和过程 4

第三节 营销观念在酒店业的应用 8

引例 来自钟点房的收入 1

同步案例 营销案例：高级酒店的时髦跨界下午茶 5

同步案例 不守空房——撤掉“中看不中用”的总统套间 6

知识链接 斯塔特勒——现代酒店标准的起源 8

同步案例 香格里拉的营销策略 11

第二章 酒店市场营销战略 16

第一节 酒店市场营销战略概述 16

第二节 酒店市场营销战略的选择 21

第三节 酒店市场竞争战略分析 25

引例 疫情下旅游业迎来新希望“未来旅行”预售火热 15

同步案例 青年旅舍实行“双品牌”战略 19

知识链接 我国经济型酒店的品牌战略选择 21

同步案例 华美丰大酒店的战略分析与战略选择 23

同步案例 如家酒店的营销战略研究 28

同步案例 W酒店的音乐营销塑造品牌个性 31

第三章 酒店市场营销环境分析 35

第一节 酒店市场营销环境概述 35

引例 龟兔赛跑新故事 35

知识链接 “互联网＋”遇上酒店，在线营销提高客户黏性 36

第二节 酒店的宏观营销环境因素 38

第三节 酒店的微观营销环境因素 43

第四节 企业内部环境分析 45

同步案例 2020年新冠疫情给酒店营销环境带来变化 39

同步案例 高端度假型酒店市场营销环境分析——以杭州安缦法云酒店为例 45

同步案例 时代饭店集团瞄准年长雇员 46

第四章 酒店市场调研与预测 50

第一节 酒店市场信息系统 50

第二节 酒店市场调研 54

第三节 酒店市场预测 61

引例 肯德基采用“神秘顾客”调查法来监督其分店的服务 50

同步案例 网络先行——开业前先建设客户资料库 51

同步案例 绍兴开元名都大酒店的客史档案的收集 53

知识链接 肯德基的神秘顾客访问制度 57

同步案例 威尼斯酒店：由更专业的公司去完成 59

同步案例 衡山集团宾客意见调查表 61

知识链接 智能酒店系统市场前景与预测分析 62

第五章 顾客购买行为分析 70

第一节 酒店顾客购买行为类型 70

第二节 酒店顾客购买行为的过程 74

第三节 影响酒店顾客购买行为的因素 78

引例 丽思·卡尔顿酒店的著名信条 69

知识链接 如何看待“90后”消费行为 71

同步案例 华住酒店：和消费者谈一场恋爱 73

知识链接 香气引得客人来 75

同步案例 酒店设计案例：东南亚酒店的地域文化特征 78

知识链接 日内瓦威尔逊总统酒店——拥有全球收费最高的酒店套房 80

同步案例 2018年精品酒店消费需求分析女性与“90后”消费力量不容小觑 81

第六章 酒店目标市场细分、选择与定位 86

第一节 酒店市场细分 86

第二节 酒店目标市场的选择 94

第三节 酒店市场定位的方法 99

引例 细分市场需求：华住发布汉庭优佳品牌对标精准服务 86

同步案例 酒店市场细分永不停息——来自万豪酒店的启示 92

同步案例 比青旅高端、比星级酒店有趣，社交型酒店成消费热点 96

同步案例 亚朵·网易云“睡音乐”IP主题酒店的目标市场细分 98

同步案例 同星级酒店不一定都是竞争对手 101

第七章 酒店产品策略 105

第一节 酒店产品概述 105

第二节 酒店产品的生命周期 109

第三节 酒店新产品的开发 116

引例 迪士尼探索家酒店成为目的地酒店迭代产品 104

同步案例 华美达饭店“一个市场、三种产品” 108

知识链接 酒店生命周期各阶段的传播策略 112

同步案例 产品创新——以“天天睡好觉”为核心的“加减法” 115

同步案例 MUJI酒店：一切都是刚刚好 118

同步案例 四季酒店私人飞机环球美食之旅 123

第八章 酒店产品价格策略 126

第一节 酒店价格概述 126

第二节 酒店产品的定价程序 132

第三节 定价策略的选择 139

引例 Michael Vases如何定价 126

同步案例 星级酒店房价的“高标低卖” 131

知识链接 疫情期间酒店如何制定房价？ 138

同步案例 营销期刊研究：Airbnb如何影响酒店定价和市场供需？ 142

同步案例 差别定价策略的一个案例分析 145

第九章 酒店营销渠道策略 150

第一节 酒店营销渠道概述 150

第二节 酒店中间商的选择 153

第三节 酒店营销渠道的设计 157

引例 珠海步步高大酒店的销售渠道策略 149

同步案例 希尔顿的营销战役 154

知识链接 主题酒店营销渠道的设计 159

第十章 酒店促销策略 165

第一节 酒店促销组合概述 165

第二节 酒店广告促销 166

第三节 酒店人员推销 171

第四节 酒店营业推广 173

引例 南京金陵饭店的促销策略 164

同步案例 麦当劳的五大促销技巧 170

同步案例 南京古南都饭店总机接线员的促销意识 173

同步案例 酒店别只顾着低头促销，更要懂得借势营销 175

知识链接 大数据背景下酒店精准营销策略 178

第十一章 酒店收益管理方法和技巧 182

第一节 酒店收益管理的基本概念 182

第二节 酒店收益管理的主要方法 193

第三节 酒店收益管理的实战技巧 205

引例 收益管理是21世纪较重要和回报率较高的边缘产业之一 182

同步案例 卡洛尔太太的理发店 183

知识链接 疫情影响下的酒店收益管理工作应当何去何从？ 192

同步案例 休布雷公司的定价策略 195

知识链接 酒店的收益管理系统 203

同步案例 2020暑期档——红树林酒店收益策略 203

同步案例 酒店收入新增长点——恒大酒店的花园野餐套餐 210

知识链接 中国酒店业实施收益管理的趋势 214

第十二章 酒店市场营销管理 218

第一节 酒店市场营销计划 218

第二节 酒店市场营销组织 223

第三节 酒店市场营销的实施 230

第四节 酒店市场营销控制 234

引例 美国酒店管理的特别策略 217

同步案例 知名酒店品牌的“小酒店” 222

同步案例 麦当劳没有老板 229

同步案例 酒店市场营销策略实施失败分析 232

同步案例 美国酒店界对英国酒店市场的营销 238

第十三章 互联网酒店营销 242

第一节 酒店＋互联网营销 242

第二节 酒店＋移动营销 249

第三节 酒店＋新媒体营销 255

引例 疫情期间如何利用新媒体做好线上营销？ 241

知识链接 团购网站在线酒店预订的优劣势 245

同步案例 酒店才是最好的家居卖场 247

知识链接 上线一个月，微信订房流水从0到20万！ 251

同步案例 与时俱进的喜达屋移动技术 253

同步案例 和谁一起晚餐，郑州山西乔东家酒店微博营销案例解读 257

同步案例 酒店短视频“C位出道”指南 257

同步案例 OTA运营案例——短视频如何打造网红酒店？ 259

第十四章 酒店市场营销创新 269

第一节 跨界营销 269

第二节 关系营销 276

第三节 绿色营销 287

引例 全季跨界营销的尝试 268

同步案例 酒店、时尚商业的跨界营销 271

同步案例 IP酒店模式的实践者，亚朵酒店成功跨界 274

同步案例 56％客人不想和机器人互动，谁来给酒店智能浇一盆冷水？ 279

同步案例 泰国东方酒店的关系营销 280

知识链接 香格里拉的营销之道 283

同步案例 酒店营销新招，给一只毛绒兔子做SPA 286

同步案例 上海取消一次性用品，酒店面临“新危机，” 289

同步案例 酒店丢弃的香皂发挥了更大的价值 291

推荐阅读 294

主要参考文献 296

查看更多关于的内容