（法）让－罗伯尔·皮特（Jean-RobertPitte）著；李健译2015 年出版157 页ISBN：9787300205700
本书从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化传统及美食风俗的形成及地理分布，以美食这一社会文化侧面透视法国的民族性格，广泛涉及宗教、政治、文学艺术和人文地理等诸多方面...
李远蓉主编；石沛，胡建莹副主编2016 年出版116 页ISBN：9787122238016
本书以化学为主调，以食物的色、味、态为依托，通过观化学之色、品化学之味、感化学之态，对食品中的化学进行讲述，通过“美食营养贴”“美食小趣闻”“美食大揭秘”“我来露一手”等栏目使读者感受到化学在生活中...
黄仲达编著2008 年出版44 页ISBN：7807254084
本书精选了颜真卿书法十种，分别以简介、导读、批阅、示范四部分，对其书法进行解析。
燕爽主编2005 年出版369 页ISBN：7309046935
本书包括150位复旦名人的精彩往事，凝聚复旦校友的人生、复旦师生和社会各界参与百年校庆的人气和全体复旦人“爱国荣校”的人心。
中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟编2016 年出版66 页ISBN：9787518407804
本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密联系生活，浅显易懂.....
李亚松著2012 年出版259 页ISBN：9787807638070
按照《黄帝内经》所提出的体质养生原则，不同体质的人应该有不同的食疗方法。知道自己是什么体质，按体质去吃，才是最有效的养生。本书中先对每种体质的特征、诊断方法进行介绍，之后，根据每种体质的常见疾病和不适...
