奥罗拉·奎托（Aurora Cuito），勒詹多·巴哈蒙（Lejandro Bahamon）编；阚琳琳，赵伟译2002 年出版175 页ISBN：7561121822
本书向读者展示一系列设计超凡的酒吧和餐馆，从乔治·蓬皮杜中心新式餐馆的不甘沉寂、充满生机的组合形式，到建筑师法贝欧·诺韦伯在修酒吧和餐馆设计中大胆运用的前卫材质和色调，每个方案都精心演示了材料的运...
何立萍编著2016 年出版152 页ISBN：9787563733941
全书共4大模块15个项目组成的内容体系，系统地介绍了酒吧经营中必备的酒水基础知识，并结合酒吧服务与管理的实践经验，全面介绍了包括酒吧服务标准流程及酒吧吧台设计、酒吧的日常业务管理、酒吧的人员、成本管...
徐利国，罗建中主编2013 年出版140 页ISBN：9787562476993
本教材以饭店服务与管理专业学生的就业为导向，根据行业专家对饭店服务与管理专业所涵盖的岗位群进行的工作任务和职业能力分析，以本专业共同具备的岗位职业能力为依据，遵循学生认知规律，紧密结合行业对酒吧服务...
栗书河主编2006 年出版206 页ISBN：7563713891
本书是在中国旅游饭店业协会的倡导下，由旅游行业教材研发中心组织编写的。学习手册在内容取舍上充分考虑到读者的使用需求，容量适宜、简练实用。取材始终围绕如何教会酒吧服务员认识酒吧工作环境，熟悉酒吧服务...
深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版144 页ISBN：7544229386
本书以图片为主，以色彩丰富的高清图片全面展示了不同场所相适宜的不同风格的雕塑的设计，其风格融合了国内外的设计理念，运用不同的素材打造出造型各异、极富创意的雕塑作品。并且，图片展示的形式更加直观、形象...
李晓东主编2003 年出版249 页ISBN：7562429022
本书为高职高专旅游系列教材，书中既有适度的理论基础知识，又有必要的技能训练，大到酒店，小到酒吧，均较为详细地介绍了酿造酒，蒸馏酒，混配酒以及酒吧管理的基础知识，阐述了国内外酒水饮品的专业理论知识和服务......
（秘）马里奥·巴尔加斯·略萨著；孙家孟译2015 年出版755 页ISBN：9787532155385
本书是长篇小说。以一家叫“大教堂”的下层酒吧为背景，一个在独裁政权中当过保镖、密探、打手、性工具并一度飞黄腾达的走狗，偶遇前主人家离家出走、沦落为小记者的大少爷，两个人都彼此拥有对方的秘密交叉点，他...
肖健主编；郑晋华副主编；程爵浩，沈娴等主审2015 年出版177 页ISBN：9787563232215
本教材是中国高等院校邮轮人才培养联盟组织编写的系列教材之一。本书涵盖了邮轮酒吧服务人员和管理者应掌握的理论知识和技能技巧，可作为高等院校邮轮乘务、旅游与酒店管理等专业的专业课程教材，也可作为国内...
