餐厅与酒吧相关电子书下载

郑承志主编2005 年出版212 页ISBN：7504456322

本书介绍了餐厅服务、餐厅管理的基本理论、基本技能、主要内容与技巧。

袁小娟著2008 年出版273 页ISBN：9787122032591

本书涵盖了餐厅服务的内容及技巧。

（美）罗杰·伊（Roger Yee）著；张齐军，苏飚译2002 年出版312 页ISBN：7535929540

申琳琳主编；沈为林，张粤华副主编；陈艳琦，周小梅参编2011 年出版227 页ISBN：9787303132874

本教材在编写中，从酒水服务与酒吧管理的理论知识入手，结合目前酒吧行业发展的现状，专门对目前酒吧行业的实际情况提出了大量的实践指导，增强了实践技能，避免了理论与实际发展情况的脱节。本书分酒水知识及服务、...

劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版126 页ISBN：7504523798

赵建民主编2003 年出版313 页ISBN：7538138587

杨新乐主编2004 年出版229 页ISBN：7504451452

本书介绍餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等内容。

本社编辑部编译1982 年出版112 页ISBN：

蔡万坤主编2005 年出版173 页ISBN：750454924X

魏积军主编2002 年出版161 页ISBN：7536655088