最新餐饮实务

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沈松茂主编1993 年出版564 页ISBN：9579091250

菜单与餐饮管理

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徐忠平编著1989 年出版266 页ISBN：7800381048

酒店餐饮经营实务

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詹益政著2002 年出版302 页ISBN：7806521550

餐饮与娱乐服务

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吴克祥，范建强，栾涛主编1995 年出版470 页ISBN：7201023551

餐饮经理案头手册

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杨慧主编2007 年出版346 页ISBN：7806979530

本书主要介绍酒店经理日常经营管理工作的知识与操作技巧。

餐饮空间 中英文本

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韩国建筑世界株式会社编；李家坤译2002 年出版216 页ISBN：7561121865

特色餐饮

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北京润寰文化有限公司著2004 年出版227 页ISBN：7561820259

餐饮管理实务

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张丽萍主编；段喜莲，鄢志芳副主编2016 年出版321 页ISBN：7518409288

餐饮36计

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白喜兰著2006 年出版127 页ISBN：7801782313

本书为一近体诗词作品集，主要内容为一生经历中的所感所悟。

餐饮管理

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黄文波著2007 年出版327 页ISBN：7810789937

本书介绍了餐饮组织，食品原料采购与供应，服务及菜品销售等多方面的知识。