餐饮管理概论

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沈松茂著1994 年出版318 页ISBN：9575517709

餐饮规划与布局

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全中妤著2010 年出版184 页ISBN：9571160702

餐饮卫生与安全

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陈德昇等著2006 年出版360 页ISBN：9867176316

餐饮细微服务

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孔永生主编2007 年出版229 页ISBN：7503230355

本书通过举案例、摆事实的方式，向读者讲解在餐饮服务中遇到问题怎么解决。

中国餐饮指南

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兴旅旅游工作室编2002 年出版128 页ISBN：7503126698

餐饮服务技术 上

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于佩珍，李坤生，蔡明灿编著2005 年出版201 页ISBN：7310022181

汉英食品餐饮分类词典

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周光父主编1999 年出版296 页ISBN：7560511066

中国餐饮年鉴 2004

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许进禄主编2004 年出版398 页ISBN：

中国餐饮年鉴 2006年卷

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许进禄2006 年出版361 页ISBN：

餐饮企业经营与管理

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林德荣编著2003 年出版397 页ISBN：7561520549