张小兵主编；杨杰主审2012 年出版195 页ISBN：9787566303639
本书为高职高专航海技术类英语教材，分为15个酒店餐饮服务英语实训模块。
张欣，张传林，刘以山主编2009 年出版175 页ISBN：9787807138792
本书藉由第十一届全运会召开之际，充分展示济南餐饮的品牌企业，树立餐饮业的良好形象，为全运会参赛人员、游客提供饮食服务指南，实用性强。...
陆明主编2008 年出版246 页ISBN：9787562444084
本书主要包括：餐饮市场调研、餐饮市场细分与目标市场选择、餐饮产品策略、餐饮价格策略、餐饮营销渠道策略、餐饮促销策略、餐饮CIS战略与餐饮品牌营销、餐饮营销策划、餐饮营销绩效评估等内容。...
邹薇主编2008 年出版120 页ISBN：9787562446736
本书是中国和澳大利亚职业教育的合作项目，其以职业为导向，培养一线动手能力为目标的编写理念使本书成为一种新型的教材。
