马志英著2011 年出版151 页ISBN：7547809553
本书从科学的食品安全风险评估观点出发，针对当前大众生活饮食方面常见的危害风险，以最新科学观点进行诠释，结合具体的食品安全事件、各类食品以及不同的饮食习惯等，对饮食危害的来源、表现、结果和防范等各方面...
柴瑞震主编2014 年出版120 页ISBN：9787538879193
“糖尿病”说到底就是一种生活方式病，饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法，吃对食物，其实是可以防治糖尿病的。本书从饮食调理出发，介绍了适合糖尿病患者的饮食，让糖尿病患者可以...
《健康大讲堂》编委会主编2013 年出版352 页ISBN：9787538874570
本书根据老年人生理及身体特点，介绍老年人常吃的食谱以及禁食的食谱，并配以精美的插图，详细的介绍了老年人常吃食谱的做法、功效、所含的微量元素等。适合广大热爱养生保健的中老年人及关爱老年人健康的读者阅...
汉竹编著2015 年出版159 页ISBN：9787553742021
将面条的家常做法、特色做法都表现出来，图文并茂，兼具指导性和可操作性。不管是厨房新手还是资深主妇，总会遇到各种问题。不怕问题多，就怕答案多，看花了眼。 打开这本书，葱油拌面、麻酱凉面、红烧牛肉面、香菇......
甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787538886214
本书精选了200余道家常“肉”菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有数个小贴土，读者既能学到肉菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式肉......
段振离编著2005 年出版281 页ISBN：7806417699
本书主要介绍中国营养学会专家委员会提出的中国居民的“平衡膳食宝塔”，也就是通过介绍食物的营养成分、保健功效、健康提示、特别推荐这几个方面，使大家掌握如何吃第一层谷薯类食物，第二层蔬菜、水果，第三层鱼...
范志红著2011 年出版200 页ISBN：7122120694
本书约请中国农业大学食品专家范志红教授对百姓最关心的食品安全问题，给读者分析了现代生活中的饮食不安全因素，对读者关心的天然食物应该怎样选择、超市食品是否放心、怎样选择健康饮品、怎样烹调更健康等问...
于建敏，王晶主编2013 年出版192 页ISBN：9787538467468
食材的量化采用块、片，段等容易掌握的单位，同时附加克重。100种食材与20多种烹调方式的不同组合，这样可以让高血脂患者的食谱更加多样化，更加详细说明如何烹调可以保留更多的有效成分。收录较同类书更多种类的...
刘恋，范会平，任小青主编2013 年出版286 页ISBN：9787506759182
本书概述了脂肪肝的基本知识以及脂肪肝患者的饮食搭配窍门，精选了近500种脂肪肝患者的调养偏方。这些食谱均对应了不同类型，季节，人群和并发症。有着很强的针对性和可操作性。所介绍的食疗方选材方便，简单易做，...
胡维勤主编2011 年出版608 页ISBN：9787544240642
本书收集了千余种全民爱吃的家常菜的制作方法，各种口味应有尽有，还包括制作的过程图片及各种烹饪技巧，让人们在家也能做出美味的菜肴。...
