新凤凰工作室编著2006 年出版159 页ISBN：7811200252
本书收集了最经典的宴会菜做法，包括婚宴、生日寿宴、满月宴、新居宴等，还提供了时下最具热门且最具创意的现代宴会菜菜式。
叶伯平，鞠志中，邸琳琳主编2007 年出版284 页ISBN：7302144893
本书内容涉及宴会的组织机构，场景，餐点，台面，服务流程设计和人员，物品，预订，产品，成本，经营管理的知识。
刘澜江，郑月红主编；杨新乐，周丽，肖燕副主编2005 年出版206 页ISBN：7504452807
本书主要介绍主题宴会的基本概念、宴会部组织机构设计、主题宴会台面设计、主题宴会菜单设计、主题宴会服务设计、主题宴会环境设计与气氛营造等。...
（澳）帕克著；佳伦，小蔡译2013 年出版15 页ISBN：754621064X
本书讲述了两个丛林里的好朋友如何认识对方并互相帮助的故事，教会孩子们怎样和别的小朋友们相处，培养孩子们乐于助人、诚实、正直的优秀品质。...
世界顶级花艺师Preston Bailey 主题宴会的视觉冲击
（美）普雷斯顿·贝利（PrestonBailey）著；格哈得文字；拉比摄影；赵宁宁译2014 年出版223 页ISBN：9787506070669
书中收集了十余场近期策划的、效果非凡的活动，全都出自全球顶级的活动策划者普雷司顿·贝利的手笔。这些活动规模宏大，每一场都是贝利先生用无数的细节元素来塑造的，这些元素包括建筑艺术、布景设置、家具制作...
张红云编著2018 年出版274 页ISBN：9787568045704
本书阐述了宴会知识入门、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理等内容。本书可作为酒店管理专业学生的专业教材，也可作为酒店...
许健编著2005 年出版87 页ISBN：7501944938
本书介绍了食品雕刻技巧在宴会中的应用，根据宾客的用餐内容和目的将宴会分类，并从原料、工具、制法及每件食雕作品的寓意等方面具体详尽地说明。本书分为基础知识篇和制作讲解篇两部分。...
