周妙林主编；陈青副主编2014 年出版240 页ISBN：9787564147983
本书是高等职业教育旅游管理类专业教材之一，主要内容包括概述、宴会部组织机构与工作职责，宴会菜单设计原则与要求，常见宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计、宴会台型的设计、宴会台面的设计、宴会的服务、主...
杨红樱著2010 年出版182 页ISBN：9787501602179
本书为长篇童话，向孩子们介绍了沙漠生态环境的动植物科学知识。独自来到沙漠探险的少年米奇偶遇“沙漠通”鸵鸟巴巴，他们一道踏上了艰辛而又浪漫的沙漠之旅。本丛书共十二种，收录了除“笑猫日记”外所有杨红樱...
李玉栋主编2015 年出版95 页ISBN：9787538188622
本书为婚庆花艺图书，结合当下流行的新人婚礼需求，全书分为三章，婚车篇，即讲述各种类型的婚车花艺点缀和设计形式，突出了时下具有代表性的新人婚车款式；宴会篇，即新人举办婚礼的会场宴会装点装饰，如婚礼宴会中......
杨红樱著2013 年出版178 页ISBN：7501607346
本书为短篇科学童话结集，书中各章节讲述了各种沙漠动植物的形态和习性，还有奇特的沙漠地貌。独自来到沙漠探奇的少年米奇，巧遇“沙漠通”鸵鸟巴巴，一道踏上了艰辛而又浪漫的沙漠之旅，见识了不同的沙漠动植物和奇...
叶伯平编著2012 年出版333 页ISBN：9787302286912
本教材阐述了宴会基础知识、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与中外宴饮习俗等内容。本教材以素质培养为基础，以能力培养...
李金龙编著2016 年出版18 页ISBN：7553497746
鲁滨孙是英国北部约克城一个商人的儿子。从小就向往到海上去遨游。后来，在一次随商船航行时，遇到了大风暴。船被海浪打漏了，他们拼命航行，但船还是搁浅了。最后，同船的十多个人全部遇难，只有鲁滨孙我被冲到了半.....
陈戎，刘晓芬主编2014 年出版188 页ISBN：9787549552641
本书主要包括宴会基础知识、宴会业务部门的组织和实施、宴会台面设计、宴会菜单设计、宴会服务设计、宴会环境设计、宴会宣传设计、主题宴会设计八个项目内容，每个项目条理清晰、结构合理、知识链接丰富、注...
许磊主编；茅建民主审；陆静，阮雁春副主编2013 年出版214 页ISBN：9787501993543
《西餐宴会》是一门专业基础课，理论性较强，本教材则是西餐宴会知识与菜单设计和宴会菜品制作的综合体，是对宴会知识、宴会菜肴了解和具体操作实施的一个过程，是检验宴会菜肴整体构思、烹调工艺与菜品制作水平的...
常娟著2010 年出版226 页ISBN：9787218066950
在中国，餐桌如战场，宴请无小事。一个宴请，可以改变一生；一桌筵席，影响人生走向。本书即针对以上种种因素，对宴请的形式、宴请的对象、订餐的技巧、赴宴的着装、点菜、敬酒、席间交谈、酒词助兴等做了全面、详细.....
