李吉川著2005 年出版60 页ISBN：7501947031
本书从握刀及切菜的姿势讲起，详尽介绍了40多种蔬果的刀功加工方法。
喻成清编2005 年出版86 页ISBN：753593644X
本书是一本介绍花鸟类食品雕刻技法的实用性技术图书。介绍常用的花、鸟雕刻技法及制作步骤，共有了约100种不同风格的食雕作品。
《中国玉石雕精品集》编委会编著2009 年出版111 页ISBN：9787806942680
本书收录了第三届（扬州）全国玉石雕精品博览会获奖作品159件。除图版外，还详细著录了获奖作品的名称、大小、材质和鉴赏文字。
刘艳平，王海平，张国友编2005 年出版216 页ISBN：7501017972
本书收录了齐白石大师早期的竹雕精品100余件。由著名鉴定家朱家溍、史树青先生鉴定，被认为是齐氏作品之精华。
《中国玉石雕精品集》编委会编2016 年出版99 页ISBN：9787555406488
本书收录了2015年全国玉石雕精品博览会获奖作品百余件。除精美图版外，还详细著录了获奖作品的名称、材质、作者、规格、送展单位和鉴赏文字。按金奖、银奖、铜奖、优秀奖四类依次编排，排版疏朗大方，个别作品还...
许永忠，程广瑞主编2010 年出版176 页ISBN：9787203070351
本书共收集祁氏六世12人的书画雕磁篆刻作品300多件，全面反映了他们的书画艺术成就。
《2006“百花玉缘杯”中国玉石雕精品集》编委会编2006 年出版73 页ISBN：7539924276
在中国工艺美术协会和扬州市人民政府共同举办的2006中国玉石雕精品博览会期间，中国工艺美术协会组织业内专家进行了2006“百花玉缘杯”中国玉石雕精品奖评审活动。本书汇集了此次评选出的金、银、铜和优秀作...
