Guide to Food Laws and Regulations
Patricia A. Curtis2005 年出版229 页ISBN：9780813819464;0813819466
Chemistry of Food additives and Preservatives
Titus A.M.Msagati2013 年出版322 页ISBN：
advances in food science and technoloy
and pablo daniel ribotta2013 年出版0 页ISBN：
Handbook of food and beverage stability
ed. by George Charalambous1986 年出版840 页ISBN：0121690709
Food industries and the environment: proceedings
ed. by J. Hollo1984 年出版578 页ISBN：0444996060
甘薯深加工技术=SWEET POTATO PROCESSING TECHNOLOGY
木泰华，孙红男，张苗，王成等编著；孙宝国主编；金征宇副主编2014 年出版318 页ISBN：9787030419095
我国甘薯资源丰富，是仅次于稻谷、玉米和小麦之后的第四大主要粮食作物，在国民经济中占有重要地位。在我国，甘薯主要用于制备淀粉及其制品如粉丝和粉条。在甘薯淀粉及其系列产品生产过程中会产生大量的薯浆、薯...
Food and beverage mycology second edition
edited by Larry R. Beuchat1987 年出版661 页ISBN：0442210841
