ENZYMES AND FOOD PROCESSING

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SMOKE IN FOOD PROCESSING

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Biotechnology in the food industry pt 2

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STATISTICAL PROCESS CONTROL AND QUALITY IMPROVEMENT THIRD EDITION

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GERALD M.SMITH1998 年出版576 页ISBN：

Intellectual Property in the Food Technology Industry

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2008 年出版145 页ISBN：9780387773889

Choosing a quality control system

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Proteins in food processing

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FOOD PROCESS MODELLING

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L M M TIJSKENS M L A T M HERTOG AND B M NICOLAI2222 年出版496 页ISBN：0849312248

Processing Effects on Safety and Quality of Foods

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Ortega-Rivas2009 年出版571 页ISBN：9781420061123;1420061127