朱秋桦著；Toku Chao摄影2006 年出版87 页ISBN：7538146180
本书汇集了许多国内外资讯，以大家常见的海产品，从采买、处理、烹饪与健康四个大方向出发，针对常产生疑问和容易处理不当的内容，提出解决的诀窍。...
林德，梁国荣等编著2002 年出版96 页ISBN：7806532889
《河鲜新吃法(中英对照)》内容简介：这个系列向喜欢河鲜、海鲜的朋友们介绍河鲜、海鲜的新做法、新吃法。新的做法和吃法体现新的生活习惯和饮食观念。不过，全新的演绎并不妨碍所有美食共同具有的特点：色、香诱...
甘智荣主编2016 年出版240 页ISBN：9787518409068
这是一本为普通大众而作的菜谱书，全书从肉类出发，按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节，包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型，并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片...
王金杰编著2011 年出版177 页ISBN：9787550501690
大连海鲜名扬四海，人们闻鲜而来，大快朵颐。作者出于对大连海鲜的喜爱和对家乡的炙热深情，几年来寻访大连大小海鲜酒店，汇编了这本海鲜食谱。书中收集各类海鲜菜品330余种，分凉菜、热菜、汤和主食等四大门类，汇集....
林勃攸著2018 年出版237 页ISBN：9787557809379
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种海鲜特餐的制作程序和方法，读者只要对照......
紫毫编2003 年出版190 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
陈志田主编2011 年出版319 页ISBN：9787535650009
本书主要介绍了各种素菜的做法，主要包括叶类蔬菜、瓜果蔬菜、块根蔬菜、野菜、豆制品、菌菇类等各种素菜的做法。精美的图片，详细的操作步骤，让你完全可以根据自己或家人的口味来制作各种美味佳肴。...
向希著2008 年出版90 页ISBN：7562443254
本书精心挑选海鲜（河鲜），含鱼类、蟹虾类、贝壳类等各地水产市场能购得的大多数海鲜种类，以全图形式，详细讲解实用而富有特色的家庭烹作方法。同时抛弃了菜谱类图书简略抽象的粗放方式，从原料、过程到成形菜品，......
加贝著2015 年出版124 页ISBN：9787544753845
本书是一本介绍海鲜料理的菜谱书，详细讲解了海鲜的处理方法，以及适合海鲜的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的海鲜料理。Part 1一鲜到底的鱼类料理 Part 2细嫩鲜香的虾蟹料理Part 3鲜滑入味的软...
（韩）白明植著；丽江译2015 年出版54 页ISBN：9787555215929
让孩子们了解健康食物的优点，并懂得感恩的美食科普绘本系列！面对现在变得非常喜欢吃汉堡、意大利面、比萨等速食食物的孩子们，通过有趣的插图和内容，给孩子们介绍传统的健康饮食，以及食物中隐含的丰富营养的故事...
