冯昭信,崔秋军编著2008 年出版189 页ISBN:7502769153
本书介绍了什么鱼最鲜美,怎么样选择新鲜的鱼。是一本集科普保健于一体的保健书。
王一慰等主编2002 年出版405 页ISBN:7533132351
本书先介绍了海鲜菜肴烹饪的基本知识,然后着重介绍了海鲜菜肴名菜的原料用量、制作过程、特点和制作要领等。
冯淑英,赵盛龙编2010 年出版214 页ISBN:9787534138256
本书收录了200多种舟山鱼类。每种鱼类都有营养成分介绍、养生保健功能介绍、朗朗上口的养生歌、各种烹饪方法等。
陈志田主编2012 年出版352 页ISBN:9787538871029
本书精选水产海鲜,整本书图文并茂、通俗易懂、实用性强,让你家宝贝吃得营养、吃得健康,是家庭生活不可多得的指导书。
王诗薇编著2007 年出版85 页ISBN:9787807470243
本书为饮食面的制作画册,将我国传统烹饪与潮流文化相结合。让读者一看就知,一学就会,图文并茂,创意百变。