谭兴贵,廖泉清,于雅婷主编2005 年出版262 页ISBN:7530837621
本书介绍骨质疏松患者应配膳食、特殊药理状况的营养、保健知识等。
王忠民主编;马卫东,姬长彬编著2005 年出版333 页ISBN:7533139984
本书详细介绍了适合家庭制作的鲁菜400余种,内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家筵菜单。...
贺鹏飞著2014 年出版83 页ISBN:9787550227859
本书由大厨贺鹏飞老师所著,属于“贺师傅系列”丛书。本书用详实、专业的做菜步骤搭配精美诱人的美食图片,向家庭主妇和美食爱好者们介绍家常菜的制作方法与心得,图文并茂,详解步骤,一学就会。...
鲍鱼编著;鲍鱼,刘菲摄影2014 年出版128 页ISBN:9787518009312
本书主要介绍了70道特别家常的家常菜的做法,包括凉菜、海鲜、荤菜、蔬菜豆制品、汤等。原料家常、做法详细。全书图文并茂、图文一一对应,步骤详细,特有的碎嘴唠叨指导读者在操作中零失败,是美食爱好者的参考用...
蔡季芳著2008 年出版131 页ISBN:9787811175523
本书介绍利用一年四季随手可得的食材如何做“清汤”、“炖汤”、“羹汤”、“火锅大汤”等汤品。
张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN:7538437622
本书分为熏、卤、酱、烧烤四大类,介绍了200余种家庭常用的熏、卤、酱、烧烤的制作工艺,图文并茂,讲解细致,简单速查,利于读者快速掌握。...
张恩来主编2010 年出版159 页ISBN:9787538447514
本书向读者介绍了200余款简单实用的家常菜,非常适宜初学者学习操作,从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来,部分菜品增加分步图解,让初学者快速掌握,制作出自己喜爱的家常美食。...
吕宏宾编著2012 年出版240 页ISBN:9787506481182
本书所选菜品均选材方便,制作简单,色香味俱佳,既享受美味,又增进健康。每道菜讲述了用料、制作方法、特点、功效和注意事项,使读者一看就懂,一学就会。...
深圳市金版文化发展有限公司策划2009 年出版256 页ISBN:9787544241069
本书介绍了多款钩针编织的作品,图文结合,精美的图片,详尽的文字,一学即会,是手工爱好者普及型的宝贵参考资料。