尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN:9787506451260
本书包含138道菜,分为禽肉、畜肉、水产、素菜、菌菇等类,步骤详细,简单易学。
苏旭,赵大赒,马也编著2008 年出版230 页ISBN:9787532393930
本书分为蒸、煮、炒、煎、炸、烘烤等六大类主食制作方法及上千个食谱,并配以相关的烹饪技巧、知识介绍,饮食宜忌等内容。
范姝芩编著2009 年出版238 页ISBN:9787802037403
本书中将各种食物进行分类,通过不同的烹饪方式,介绍如何制作各种大众家常菜,书后还附有调料的作用与选购、厨房200个小妙招和烹饪小窍门。...
《健康餐桌》编委会编著2009 年出版95 页ISBN:9787229003258
本书迎合当代百姓的饮食口味及饮食习惯,本着科学健康的饮食原则,精选了家常川菜共328例,按照凉菜、热菜、主食、汤羹、小吃进行编排,内容全面。...
美食生活工作室组织编写2010 年出版160 页ISBN:9787543667211
“天天新口味365”系列包括《美味家常菜》、《快手家常菜》、《香辣川湘菜》、《营养汤粥》、《中西主食》、《四季进补菜》、《聪明宝贝餐》、《鸡鸭鱼肉菜》八本。...
梁琼白著2006 年出版83 页ISBN:7501945381
本书采用大众化的食材,避免新手对食材的陌生而买错,菜品做法简单,以渐进式的学习方式来增加新手入厨的信心。