张明亮主编2011 年出版191 页ISBN:9787538452587
本书是为超市量身打造的菜谱图书,书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例,分步图解,通俗易懂,方便实用。
张奔腾主编2012 年出版159 页ISBN:7538462899
本书按照食材分为7大类,分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋,每天安排一种原料,先介绍基础常识,然后安排菜肴,共介绍适宜家庭制作的菜肴260种。...
徐湘婷编著2014 年出版166 页ISBN:9787512623071
健康营养,道道精选,每天都可品尝到不一样的好滋味。所有菜品都配有精美图片,既赏心悦目又方便读者学习使用。好学易做,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的......
陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN:9787506471541
本书介绍了家常小炒100余款,包括禽肉、畜肉、水产、素菜等四部分进行分类,方便读者查找和使用。全书图文并茂、做法详细,指导性强,让您在家也能品尝到美味小炒。...
本社编2011 年出版127 页ISBN:9787543669871
百姓家的餐桌上总是老面孔,让我们来为您家的餐桌添光增色。本系列分为家常菜、保健菜、家宴菜、下饭小炒、爽口凉菜、麻辣川菜、滋养汤粥、花样主食8本,让您家的餐桌上从此花样百出。...
爱厨房著2016 年出版170 页ISBN:7530480197
本书收录了作者博客中最受欢迎的130余道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道...
李瑞腾编2003 年出版45 页ISBN:780606639X
《珍味小馆》是从台湾汉光引进的菜谱,书中从用料,腌料,调味料,做法等几个方面介绍各种中国菜的做法及其营养成分。
尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN:9787506455749
本书从800多例经典家常小炒中,精选188道,以食材进行分类,并配有30条烹饪诀窍。全书选材考虑周详,菜名兼顾“经典”与“新”、“全”,内容浅显易懂,图片十分精美。读者对象:烹饪爱好者。...
甘智荣主编2018 年出版208 页ISBN:9787553782294
本书分为营养美味小炒、素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类5个部分,精选了77道经典又美味、好吃又易做的家常小炒。既有人人皆知的大众菜,又有独具风味的地方特色菜,菜式烹饪的选材、调料、做法介绍详细,烹饪...