何丽芳，李飞，罗小川编著2005 年出版234 页ISBN：7807281391
酒店营销是为了满足客户合理要求，为酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，包括确定其目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品等。...
郭琰主编2010 年出版322 页ISBN：9787564500962
本书结合我国酒店业相关的研究理论、酒店管理实务和酒店发 展的最新动态，全面论述了现代酒店管理的专业基础理论、原理、方法和实务。
王天佑，胡彩霞主编2014 年出版251 页ISBN：9787561848050
本书包括酒店营销概述、营销环境、消费者行为分析、市场调查与预测、目标市场营销、产品策略等。
侯明贤著2011 年出版279 页ISBN：9787561841334
本书对酒店督导的职位的概念、作用、职责和具体操作进行了系统的介绍，同时附有大量简短的案例帮助读者理解。
梁悦，刘志霞主编2011 年出版261 页ISBN：9787566300225
本书为酒店实务英语教材，由六大模块构成，每个模块下又有2到6个不等部的部分，内容丰富，是提高酒店英语能力的好教材。
王大悟，黄小春著2006 年出版343 页ISBN：7503230142
本书从行业的角度，对酒店业发展的现状进行分析和评说。涉及到酒店经营模式、管理理念、服务质量、酒店市场开拓与营销方式创新等方面。
苏格兰学历管理委员会著2004 年出版110 页ISBN：7801695690
本书是关于酒店管理的初级教材，用于指导学生如何将管理理念应用到酒店日常实践中。
