宿荣江主编2011 年出版241 页ISBN：9787563818969
本书系统讲述了酒店管理的相关理论与方法，内容充实，图文并茂，针对性强。本书可作为酒店管理、旅游管理等专业的教学用书，也可供酒店从业人员参考使用。...
徐文苑，王珑，窦慧筠编著2006 年出版233 页ISBN：7807281413
本书全面介绍酒店基础理论、组织、接待业务、服务质量、人力资源、市场营销、设备物资、信息、企业文化等各方面的经营管理。并辅以案例引导读者巩固所述知识。...
张秋埜主编2009 年出版143 页ISBN：9787308069021
本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列，作者均为我省相关专业的教师。该教材从工学结合的角度进行编写，体现高职特点。...
胡小芹主编2008 年出版125 页ISBN：9787562446637
本书主要介绍了在酒店这一工作场所从事服务性工作所需的有关安全健康工作和人身安全的技能、知识和态度。
赵晓芳著2010 年出版184 页ISBN：9787563718139
本书涵盖饭店服务的主要部门及流程，以语言听说训练为侧重点。以崭新的单双页形式分别编排听说训练内容和巩固练习内容，达到即学即练的目的。...
鄢格编译2015 年出版271 页ISBN：9787538190823
《世界建筑大系-酒店建筑》一书收录了37个优秀酒店设计案例，分别为度假、品牌、环保、精品及奢华五大类。每个案例都通过精美的实景照片、详尽的文字说明以及技术图纸加以全面介绍。无论是对建筑师或者相关...
朱多生，王丽梅主编2009 年出版312 页ISBN：9787811149555
本书是职业教育酒店服务与管理专业教材。其内容包括酒店概述、酒店管理概述、酒店计划与酒店决策、酒店组织管理、酒店指挥、酒店控制、酒店前台部门管理、酒店后台部门管理等。...
《中国旅游报》主编2006 年出版251 页ISBN：7503229640
本书收集了2000年以来在《中国旅游报》酒店案例分析专栏上发表过的案例。
李丽，廖建华主编2008 年出版191 页ISBN：9787807288084
本书是“全国旅游酒店精品规划教材”中的一本。本书内容包括酒店营销概论、酒店营销市场细分和营销策略选择、酒店营销市场定位等。
