王琳主编；李枚珍副主编2012 年出版226 页ISBN：9787310039692
这本书从饭店的前台到所有的部门都编写了对话，进行了生动的情景教学。本书特色：1．全书突出阅读，把饭店管理分模进行情景对话——前台、餐饮、客房等；2．从饭店的组织管理、信息管理、人力资源管理等多方面来分类.....
沈锋著1992 年出版409 页ISBN：7226009005
英文题名:Howtomanagemodernhotel:本书内容包括:饭店的类型与等级标准、饭店酒店的经营与管理、饭店酒店服务心理学的应用、服务质量管理等10章。
SteveWilliams著2009 年出版132 页ISBN：9787544613828
本系列教材符合高职高专英语教育的原则，以培养学生实实在在的语言交流能力和工作能力为目的。本书为其中的酒店英语，供高职高专酒店服务类专业学生使用。...
（德）福瑞德里克·普林兹编2009 年出版271 页ISBN：9787538159479
本书介绍欧洲地区酒店业主与建筑师一共打造的50余家颇有特色的主题酒店，其中包括接待，客房和餐饮服务。适于建筑师和业主参考。
江涛主编2008 年出版243 页ISBN：9787801654762
本书共分为10个大的场景（Scene），共有34个话题（Topic），基本涵盖了酒店行业较为常见的英语对话场景。为了便于读者学习相关行业英语，每个话题（Topic）之中又包含6个栏目：高频句型、实战情景对话、核心词汇、词汇扩展......
田玉堂，张大为，冯武杰主编2006 年出版285 页ISBN：7503229861
本书介绍了温泉酒店文化及其管理，重点论述了美学、环保、文化在温泉酒店中的应用。
