傅昭主编2009 年出版232 页ISBN：9787308070065
本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列之一，该教材将从工学结合的角度进行编写，体现高职当前的改革特点。全书分为三大内容：一为客人消费心理；二为员工服务心理；三为企业管理心理。...
彭琳，贺湘辉，韩丽主编2010 年出版160 页ISBN：9787545404609
本书按照酒店前厅接待的先后环节编写，围绕前厅工作人员与顾客之间的交流过程进行。内容包括客房预订、接待、门童服务、总机服务、商务中心等。...
郝树人编著2007 年出版338 页ISBN：7563710825
本书主要包括酒店的功能规划、总平面设计、客房设计、餐饮空间设计、公共空间设计、无收益空间设计、室内空间设计、建筑装饰设计、建筑造型设计等。...
赵永秀主编2008 年出版238 页ISBN：7802215129
本书从分析知名经济型酒店的组织结构入手，介绍部门设置与管理措施，为部门运营提供实用性指导。
（美）阿尔贝特· E.库德莱（Albert E. Kudrle），（美）梅尔文·桑德勒（Melvin Sandler）著；梁洨洁等译2003 年出版194 页ISBN：711111521X
本书通过大量成功的公关创意、真实案例研究和法律建议，帮助公关人员了解如何树立良好的企业形象、如何确定目标人群、如何与市场营销及广告等部门配合、如何获得最佳客户。...
海岩著2006 年出版147 页ISBN：7501176345
本书主要内容是中外酒店经营比较，酒店的品牌与特色，酒店管理模式，酒店战略与团队，酒店的差异经营，酒店管理经验，职业经理人的文化结构、创新能力，未来中国饭店业发展的两大选择。...
任杰玉编著2009 年出版166 页ISBN：9787561766507
本书贯彻高职“必须、能够和后续发展”原则，根据课程的任务合理选择教材内容，按照项目法组织教材内容，即按照工作的相关性而不是知识的相关性来组织课程教学内容，强调培养学生的应用能力。...
