鲍雪侣，周博恩编著2007 年出版140 页ISBN：7302148236
本书帮助即将走入服务行业的青年掌握服务业日常工作所需的基本英语技能，以常用对话为主，辅以适量词汇和相关知识。
上海市红十字会编著2007 年出版369 页ISBN：7807303883
本书是社区红十字服务指导用书。收入约几十篇文章，从理论到实践总结，从国际经验到法律法规，十分全面实用。
韦福祥著2005 年出版191 页ISBN：7115130477
本书对服务质量评价理论发展脉络进行了全面的总结和评价，并对服务质量评价与管理方面的许多问题进行了超前性地研究。
（加）乔治·厄尔多什（George Erdosh）著；万茜译2004 年出版265 页ISBN：7504535230
本书阐述经营餐饮服务企业时所需要注意的一些问题。
王德静主编2007 年出版205 页ISBN：9787504560896
本书主要介绍了餐厅服务概述、餐厅服务人员应具备的素质、餐厅服务基本技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、酒水知识、餐厅管理基础知识等内容。...
