浪漫西餐厅相关电子书下载

贺广银，文彩霞著2005 年出版243 页ISBN：7501701644

本书介绍西餐就餐礼仪及西餐主要菜品。

杨新乐主编2004 年出版229 页ISBN：7504451452

本书介绍餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等内容。

潘桦著；陈震摄影2001 年出版140 页ISBN：7806532005

本书介绍上海餐厅约50家，其中有：静安锦亭酒家；滴水洞湘菜馆；鸿运楼酒家；毛豆阿姨酒家；别有天徐家私房菜等。

王世慰主编1993 年出版312 页ISBN：7538116109

孙全等编著1988 年出版292 页ISBN：7800441253

本社编辑部编译1982 年出版112 页ISBN：

劳动和社会保障培训就业司、职业技能鉴定中心编2005 年出版95 页ISBN：7563616292

（美）金等著；徐继川编译1991 年出版251 页ISBN：7805361002

本书介绍了餐厅发展、服务组织管理、安全卫生、核算、餐厅促销与预订等内容。

本书编委会编著2008 年出版64 页ISBN：9787530436851

本书以设计效果图为主，介绍各公用空间主要立面的设计方案，以及风水宜忌、设计指导、材料选购、配饰窍门等家装知识。

布阳明等主编2011 年出版64 页ISBN：9787531829775

本书辑录和展示数百种餐厅设计方案，详述餐厅装饰基本知识和注意事项。